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小龙虾蛋饼怎么做好吃?小龙虾蛋饼的做法

小龙虾蛋饼的用料

主料

  • 龙虾30 克
  • 吐司2片

辅料

  • 鸡蛋1个

  • 细香葱1根

调料

  • 食盐适量

  • 菠菜酱适量

  • 牛奶2茶勺

小龙虾蛋饼的做法

1.基本材料一览。小龙虾煮好,去壳去肠,有需要的话切小丁。香葱葱白和葱绿切细圈

2.蛋打到起泡,口感才好

小龙虾蛋饼jr.jpg

3.加入小龙虾、葱白、少量盐和2茶勺牛奶,再次搅拌均匀

4.取8 cm小锅,太大了蛋饼就不厚了。将蛋液倒入1/3,差不多成型了,再倒入1/3,等也差不多成型了,倒入最后的1/3。这种倒法纯属个人做Omelett的习惯,感觉口感更好

小龙虾蛋饼wj.jpg

5.最后蛋液都成型了就行了,不要多煎,即使加了奶煎久了也还是会老的

6.土司放入土司机烤到喜欢的程度,抹上菠菜Pesto

小龙虾蛋饼Ni.jpg

7.做好的蛋饼铺在土司上,撒上葱绿。蛋饼还会多出一小口来

8.要好看的话,切掉土司边缘。自己吃的话,切成一口大就好了^ ^

小龙虾蛋饼dT.jpg

小龙虾蛋饼Vo.jpg

小龙虾蛋饼fj.jpg

菜品特色

给自己做的是款小龙虾蛋饼(Omelett),抹的菠菜Pesto。这样的三明治不用放入三明治机,只用土司机将土司片烤到焦脆就好了。

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