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麻辣小龙虾的做法:麻辣小龙虾最佳加工方法

用料

主料

  • 小龙虾适量
  • 五香粉适量
  • 花椒适量
  • 蒜适量
  • 香叶适量
  • 红尖椒适量
  • 花椒粉适量

麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)的做法

1.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)AX.jpg
龙虾的加工方法:
买的最大的龙虾17元1斤。

2.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)Nm.jpg
放到水池里冲洗。

3.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)hl.jpg
剪头,从龙虾眼睛的后部剪下。

4.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)vU.jpg
用剪刀把虾头里的泥包挑出,不要把虾黄挑散了。

5.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)YJ.jpg
用力拉虾中间的那个尾巴,就把虾肠拉出来了。

6.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)Bc.jpg
用剪刀把虾的小脚都剪掉。

7.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)ws.jpg
用小刷子刷洗虾的外面,尤其是腹部。

8.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)BS.jpg
看看洗干净的龙虾(都是儿子一个人洗的)。

9.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)rY.jpg
红尖椒 花椒 香叶 五香八角(我用的是五香粉)生姜 蒜。

10.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)ZJ.jpg
花椒粉 麻辣鲜(没给)五香粉 李锦记的麻辣上汤。

11.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)uP.jpg
用油爆香辣椒 花椒 生姜 蒜 葱白。

12.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)Bi.jpg
下龙虾大火翻炒给适量的盐和白酒。

13.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)nW.jpg
给高汤(我加的是热水 )。

14.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)aE.jpg
加五香粉 花椒粉 辣椒面 李锦记麻辣上汤调好味 用小火继续煮 让虾进味 几分钟后给点白糖 胡椒粉就可以起锅了。

15.麻辣小龙虾(小龙虾最佳加工方法的详解图)UG.jpg
烧好的龙虾装盘咯。

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