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小龙虾怎么做好吃?小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 小龙虾1000克
辅料
  • 40克
  • 料酒5勺
  • 30克
  • 生抽2勺
  • 2勺
  • 白糖15克
  • 2瓣
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 手剥小龙虾的做法步骤:1
    1、活小龙虾洗净
  • 手剥小龙虾的做法步骤:2
    2、锅中锅中放水,少许盐,料酒,30克姜片,20克葱,煮龙虾
  • 手剥小龙虾的做法步骤:3
    3、剩下的姜葱蒜切成细末
  • 手剥小龙虾的做法步骤:4
    4、把葱姜蒜细末加入生抽和醋加白糖鸡精,做成蘸料
  • 手剥小龙虾的做法步骤:5
    5、龙虾变色后再煮3分钟,即可

小窍门

这次买到的小龙虾个头比较小,都没有大钳子,虾壳青色,黑色的通常生长在臭水沟。卖虾的大爷说是他亲自在家门口的小河里捉的,回家逐个检查没有一个死的,小龙虾吃时先去头去泥肠再蘸食

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