1. 首页
  2. 海鲜菜谱

麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾的做法

用料

做法

  1. 锅内放入适量油,将清洗干净的小龙虾放入炸至颜色变深.
  2. 葱、姜、蒜切末.油入锅八分热,放入豆瓣酱,炒出香味.
  3. 加入干辣椒,花椒,拌匀,放入小龙虾,翻炒.
  4. 加入西芹,翻炒,淋入啤酒,酱油,盖上锅盖焖五分钟.
  5. 加入糖、盐,翻炒后再焖3分钟即可.
  6. 起锅前加鸡精,淋麻油.
  7. 剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊
  8. 两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须
  9. 用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来
  10. 在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好)
  11. 在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,要紧提醒:千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去

麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾的做法

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:http://www.yminge.cc/2104

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

QQ:593003167

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:593003167@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息