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正宗东北酱茄子:东北酱茄子的做法

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发表于 2020-7-27 04:35:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

“东北人的下饭菜。永远都忘不了的味道!”

东北酱茄子的做法

1.

这些是主料哦!


2.

这些有蒜末,香葱,香葱和尖椒


3.

首先把茄子皮去掉。


4.

用手撕成条状


5.

热锅放油然后放入蒜末和3勺豆瓣酱,在放入茄子翻炒,最后放入生抽、十三香加入水炖13分钟。


6.

十分钟和方少许的盐。因为豆瓣酱本身就已经有咸度盐一点要少一点。翻炒最后加入香葱丝和尖椒。在翻炒2分钟。出锅装盘就好了。


东北酱茄子成品图


东北酱茄子成品图

烹饪技巧

用东北的豆瓣酱做出来很好吃的哦!也可以在里面加入土豆块。这道菜用来包东北的饭包会更好吃哦!

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