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皇冠蛋糕图片:草莓慕斯皇冠蛋糕的做法

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发表于 2020-7-27 04:55:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

草莓慕斯皇冠蛋糕的做法

模具:


草莓慕斯皇冠蛋糕Mh.jpg 

蛋糕做法:

1、烤箱预热350 F/180C, 烤盘涂油然后在中间垫一张烤盘纸,方便脱模然后再涂油撒粉

2、混合面粉,泡打粉和盐,备用

3、混合白糖,黄油搅拌后一个一个的加入蛋黄,然后加入牛奶和香精搅拌均匀

4、将混合物2加入3中混合均匀倒入烤盘入烤箱烤25分钟左右,直到中间用牙签插入不沾就好了。取出蛋糕放网架上冷却,然后倒扣在盘子上备用

5、对于中间的FILLING可以选用各种味道的布丁,奶油奶酪,慕斯等,也可以用罐头装的Cherry pie filling 或Peach pie filling

草莓慕斯材料:

草莓或其他水果 约有半磅,白糖 适量,看自己口味调节,果冻粉或其他类似的 2 茶勺,水 3 大勺,Cool Whip打发好的奶油 3杯半 ,喜欢的可以多放一些

草莓慕斯的做法:

1、新鲜草莓洗净去蒂,切块加适量的白糖小火加热直白糖融化,水果变软,离火小心的用搅拌机或食物料理机打成泥

2、水里加入果冻粉搅拌后静置几分钟,等溶液成半凝固状态,倒入加热直温热的草莓泥里,慢慢搅拌直溶化,离火冷却

3、如果用鲜奶油,加糖后打发。我用的是Cool Whip打发好的奶油直接拌入2中

组合:

1、将做好的草莓慕斯倒入冷却的蛋糕,放入冰箱冷藏4个小时以上,等慕斯凝固后就可以食用了

2、吃前用水果或奶油装饰


草莓慕斯皇冠蛋糕fe.jpg


草莓慕斯皇冠蛋糕Qm.jpg


草莓慕斯皇冠蛋糕Hq.jpg

 

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