立即注册
 找回密码
 立即注册

远明阁海鲜

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 7|回复: 0

顺德特产:顺德特产炸牛奶的做法

[复制链接]

3万

主题

3万

帖子

10万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
109781
发表于 2020-7-27 05:10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

“其实炸牛奶,来自大广东的顺德传统美食,去顺德大良必须吃的一道小食,今天我就做起来,炸牛奶以鲜奶和低粉为主要原料,充分保持了新鲜牛奶的营养成分,牛奶用温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱,做法简单,非常容易上手!”

顺德特产炸牛奶的做法

1.

牛奶加入玉米淀粉,细砂糖40g拌均匀;


2.

倒入锅中,小火加热,搅拌


3.

成糊状后改中火,至熟,颜色变微微透明出锅备用;


4.

倒入方形模具,用刮刀刮平,冷藏2小时凝固;


5.

取出切条;


6.

鸡蛋打散,加低筋粉,泡打粉,细砂糖10g搅拌成糊;


7.

把牛奶块粘上面糊,裹上面包糠;


8.

油锅烧制160度后,下锅烹炸,即可。


顺德特产炸牛奶成品图


顺德特产炸牛奶成品图
顺德特产炸牛奶成品图
顺德特产炸牛奶成品图
顺德特产炸牛奶成品图

加分技巧

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

展开
快速回复 返回顶部 返回列表