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三不粘:三不粘的做法

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发表于 2020-7-27 05:21:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

三不粘的做法


准备5个鸡蛋。


把鸡蛋磕开,蛋清蛋黄分开,只用蛋黄。


放入白糖。


搅拌均匀。


淀粉30克。


放入适量水搅打成水淀粉。


倒入蛋黄糊中,搅匀。


先把锅烧热,放入适量油。


把锅移开,过滤蛋黄糊倒入锅中。


用小火炒制,快速搅拌。


添加少许油,继续翻炒。


炒至浓稠成型即可。


盛入盘中,即可享用。

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