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烧鸡块:烧鸡块的做法

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发表于 2020-7-27 05:30:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

“鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。”

烧鸡块的做法

1.

鸡肉切块用热水洗净,花椒粒、姜洗净备用


2.

姜切末;在小碗中放入醋、淀粉、花椒粉和白糖,混合均匀制成调味料汁


3.

锅中油烧热放入姜末、花椒粒爆香,炒出香味后倒入洗净的鸡块,放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀


4.

加水没过鸡肉,大火收汁


5.

水收干后倒入事先调好的料汁翻炒均匀,放入葱花


烧鸡块成品图


烧鸡块成品图
烧鸡块成品图
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