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鸭架汤怎么炖好喝:鸭架汤的做法

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发表于 2020-7-27 05:42:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

“一部分瘦的鸭肉直接就吃了,余下的肥一点的,连带着皮和鸭架撕成小块做汤喝,夏天喝点鸭汤最好不过了。这汤喝着不上火,加了点白菜叶,还有解毒清火的作用。”

鸭架汤的做法

1.鸭架连带肉撕成块状,白菜洗净、葱切成小段待用


鸭架汤YV.jpg

2.中火,炒锅倒底油,把白菜叶放入锅内翻炒,待白菜叶表面带点焦色后盛出待用,汤锅内倒入清水


鸭架汤tf.jpg

3.待水烧开后,放葱段和鸭架,再次开锅后放牛奶


鸭架汤Vb.jpg

4.煮约10分钟左右,去除汤表面的浮末和多余的油脂,把炒好的白菜放入汤内,小火继续煮20分钟,最后放盐和胡椒粉调味即可 


鸭架汤nS.jpg


鸭架汤du.jpg


鸭架汤Ds.jpg

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