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海虹煮多久就熟了:清蒸海虹的做法

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发表于 2020-7-27 05:44:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

“海虹,学名贻贝,在北方称海虹,南方称淡菜,可以用它来做菜、做汤,最最简单直接的吃法,就是蒸熟了扒皮扔嘴里~吃,这才叫原汁原味吃海鲜。”

清蒸海虹的做法

1.

买回的海虹比较脏,特别是皮上,沾着很多连接的绳子类的东西,现在吃的海虹基本都是养殖的


2.

用手把脏东西去掉,摘下来一小堆


3.

摘干净的海虹流水下冲洗干净


4.

干干净净的还挺好看的


5.

洗净的海虹放蒸锅篦子上,锅里放凉水


6.

大火蒸,5-10分钟左右,常开盖看看,海虹只有一张口就可以啦,再蒸就老了


7.

用小碟装点米醋、姜末,直接扒皮取肉,沾着姜末吃,怎一个鲜字了得


清蒸海虹成品图


清蒸海虹成品图
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