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猪肘子怎么炖才好吃:清煮猪肘子的做法

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发表于 2020-7-27 05:45:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

“猪肘子,我这次买的猪肘子,有3斤左右,孩子们都放假了,调调胃口。”

清煮猪肘子的做法

1.

备料


2.

猪肘子洗干净切两刀


3.

锅放适量清水,凉水下锅


4.

大火烧开煮2分钟左右


5.

捞出洗干净备用


6.

锅放入漫过肘子的水,放入猪肘子,姜,葱,蒜,大料,桂皮,盖上锅盖,大火烧开,中火煮至1个半小时左右,用筷子扎透,没有血水,即可


7.

捞出即可食用


8.

用蒜末,生抽,辣椒油,香油对个料汁备用


9.

切片装盘即可食用


清煮猪肘子成品图


清煮猪肘子成品图
清煮猪肘子成品图
清煮猪肘子成品图
清煮猪肘子成品图

烹饪技巧

焯猪肘子,凉水下锅,煮的干净,切两刀容易熟,食用时,切片沾料汁吃,炒,拌都可以。营养丰富,美味。调料根据自己口味加入,食材根据需求量。

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