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凉面调料汁的做法大全:麻汁凉面的做法

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发表于 2020-7-27 05:46:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

麻汁凉面的做法

1.烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟


麻汁凉面id.jpg

2.煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中


麻汁凉面BY.jpg

3.凉白开里加盐搅匀成为盐水,或者在开水中加盐搅匀,放凉后用


麻汁凉面Ex.jpg

4.把三大勺盐水浇到面上,放上黄瓜丝和豆芽,浇上芝麻酱,再撒一些咸香椿末即可


麻汁凉面OE.jpg


麻汁凉面Bo.jpg

烹饪技巧

1、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的,加在盐水里。

2、图中看不到盐水,其实加了不少的,我们的凉面是汤面类的。

3、喜欢吃冷的,可以把盐水冷藏一下。

4、喜欢吃醋和蒜的,根据口味加一点也可。

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