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红薯面粉饼:红薯饼的做法

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发表于 2020-7-27 05:50:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

“★★★★★ 小圆食记 Menu 红薯饼是一道传统的地方名点,属于湘菜系。 以红薯、面粉、小米面、白糖、制作而成。 ★★★★★ 创意指数 红薯饼”

红薯饼的做法

1.


红薯 500g、黑芝麻 50g、面粉100g
糖 50g、花生油 20g


2.

红薯洗净,去皮


3.

切成片备用


4.

移入蒸锅,蒸15分钟


5.

用勺子将红薯碾压成泥


6.

黑芝麻用擀面棍碾碎


7.

锅中倒入20g花生油,倒入黑芝麻炒香


8.

炒出香味后,倒入50g糖


9.

炒匀盛出备用


10.

面板上撒上少许面粉,取一块面团压成面皮


11.

将馅包进去


12.

让后逐个压扁


13.

锅中倒入少许油,煎炸两面焦黄即可


14.

自制红薯饼就完成啦


红薯饼成品图


红薯饼成品图
红薯饼成品图

烹饪技巧

1.自家制作可以把黑芝麻馅换成豆沙哦

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