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元宵怎么炸不爆:炸元宵的做法

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发表于 2020-7-27 05:53:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

“元宵跟汤圆是不同的,我今天做的是炸元宵。在菜市场买的现做的元宵,口味有很多种,什么伍仁,黑芝麻,玫瑰,桂花的等等,每样买了点。买了2斤多点点,至少够4个人吃,因为元宵是甜的,吃几个就容易饱。”

炸元宵的做法

1.

在市场买的元宵,都是现做的,超市也有。菜市场的8元左右一斤,超市的15一斤。


2.

锅内放入适量油,油热好后,火调到中小火,然后放入元宵,元宵不要一次性都倒入,分批炸。一边炸一边翻动,免得炸糊。直到炸到金黄,甚至有点点焦黄为止。


3.

在盘子底下垫张吸油纸,把炸好的元宵放在上面。接下来就可以开吃啦!


炸元宵成品图


炸元宵成品图
炸元宵成品图
炸元宵成品图
炸元宵成品图

烹饪技巧

炸这个元宵只要注意好火候,不要炸糊就行,边炸边翻动。吃的时候要悠着点儿,不要一口一个,因为中间的糖心非常烫,大家要注意哦!

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