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微波炉做爆米花:微波炉爆米花的做法

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发表于 2020-7-27 05:55:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

“爆米花是一种膨化食品,很受年轻人欢迎,无论是逛街还是看电影,都是少不了来一桶奶油爆米花。可是外卖的爆米花虽然奶香浓郁香甜可口,但是,添加了多种食品添加剂,食品添加剂并不可怕,只要是在国家允许的安全范围内使用,然而最可怕的就是一些小作坊,滥用添加剂,长期食用这样的零食,会严重影响健康。 所以,一些简单的小零食我们可以自己在家做,把危害健康的因素降至最少! 微波炉不光能用来热饭热奶,还可以做爆米花,而且又快又好,爆出的爆米花卖相也非常好,大家有空试试吧。”

微波炉爆米花的做法

1.

爆裂玉米洗干净,晾干,准备黄油和细砂糖(糖粉最好,可以快速融化)


2.

玻璃碗内放入黄油,放微波炉高火一分钟,使黄油融化(一定要用可微波的容器哦)


3.

放入玉米粒拌匀,尽量不要放太多,以免受热不均


4.

拌好油的玉米粒平铺于碗底,不要重叠


5.

盖上盖子,放入微波炉


6.

高火5分钟,1分30秒的时候就可以听到“嘭嘭嘭”的爆裂声了,等不再爆了,就表示可以了(我的微波炉是900瓦的,90克玉米需要5分钟,时间要根据自家微波炉功率大小和玉米粒的多少来调节)


7.

打开盖子,奶香味扑鼻,迅速撒入细砂糖或者糖粉,放在大的容器内翻匀就可以了


微波炉爆米花成品图


微波炉爆米花成品图
微波炉爆米花成品图
微波炉爆米花成品图
微波炉爆米花成品图

烹饪技巧

爆米花所需时间,要根据自家微波炉功率大小和玉米粒的多少来调节。
尽量用糖粉,比细砂糖容易融化。糖粉也可以和黄油一起拌匀裹在玉米粒上,这样的话一定要掌握好时间,否则会糊底的。

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