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鱿鱼丝:爆炒鱿鱼丝的做法

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发表于 2020-7-27 06:00:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

“这道菜是在一个午后做的~冰鲜鱿鱼丝配上韭苔一起炒吃起来特别赞!大家一起来试一试吧!”

爆炒鱿鱼丝的做法

1.

冰鱿鱼须洗干净,准备姜片


2.

烧一锅清水,放入鱿鱼须、姜片、少许料酒,煮至鱿鱼须变卷后出锅备用


3.

准备蒜姜末、豆瓣酱、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水


4.

蒜苔洗干净,切成约莫3厘米备用


5.

热油下锅,干辣椒爆炒30秒左右


6.

之后再加姜、蒜末炒出香味


7.

放入鱿鱼须煸炒1分钟左右


8.

加入蒜苔,煸炒


9.

放入豆瓣酱煸炒至熟


10.

最后放入少许生抽,起锅前放入1勺勾芡水即可


爆炒鱿鱼丝成品图


爆炒鱿鱼丝成品图

烹饪技巧

闻着那香味,不经食指大动,快来试试吧!

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