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如何炒茄子简单又好吃:既简单又好吃的蚝油茄子的做法

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发表于 2020-7-27 06:07:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

“这道蚝油茄子各地做法不同,怎么烧都好吃,百吃不厌,茄子在煲中吸足了料汁,真是好吃的一塌糊涂。”

既简单又好吃的蚝油茄子的做法

1.

准备好材料。


2.

茄子切成条状后放入水中浸泡。


3.

调好淀粉水:把生粉,蚝油加水搅拌均匀。


4.

锅内放入多点油,把茄子放下去炸软。捞起茄子用勺子压一压沥下油。


5.

锅内留一点底油,把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。


6.

倒入白糖翻炒均匀。


7.

最后淋上淀粉水勾芡 。


8.

撒上葱花即可。


既简单又好吃的蚝油茄子成品图


既简单又好吃的蚝油茄子成品图
既简单又好吃的蚝油茄子成品图

烹饪技巧

1.茄子可以不去皮,这个要看您吃饭的习惯及做饭的习惯。
2.茄子一定要炸过炸软才好吃哦!

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