立即注册
 找回密码
 立即注册

远明阁海鲜

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 7|回复: 0

胡辣汤的做法:逍遥胡辣汤的做法

[复制链接]

3万

主题

3万

帖子

10万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
109781
发表于 2020-7-27 06:10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

“逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,胡辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样,也进入了超市,方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话,可以买包回来试试,加入自己喜欢的食材,一碗香喷喷的汤羹就做好了。”

逍遥胡辣汤的做法

1.

木耳泡发切细丝,猪瘦肉切丝,海带切丝


2.

酥肉切小块待用


3.

葱、姜切细


4.

锅子放水,加入1勺鸡油


5.

锅里加入葱、姜丝烧开


6.

在加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝


7.

胡辣汤粉一包


8.

取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀


9.

将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开


10.

加入酱油1勺、香油1勺、米醋1勺调味即可


逍遥胡辣汤成品图


逍遥胡辣汤成品图
逍遥胡辣汤成品图
逍遥胡辣汤成品图
逍遥胡辣汤成品图

烹饪技巧

1、胡辣汤粉先用清水调匀,再往锅内下,搅拌均匀,防止有小疙瘩产生;
2、里面的食材随自己的喜好加,可以加豆腐丝,干豆腐丝,等等。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

展开
快速回复 返回顶部 返回列表