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杂酱肉末的做法大全:肉末炸酱的做法

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发表于 2020-7-27 06:16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

“就爱吃炸酱面,怎么也吃不够,配上喜欢的菜码,稀里哗啦的能吃两大碗,这个酱是我自己的做法,自己感觉非常好吃,特别发上来一起分享”

肉末炸酱的做法

1.

准备酱料


2.

两种酱混合均匀备用


3.

蒜姜切末


4.

猪肉肥三瘦七的比例搅成肉馅,加入少许盐,料酒和蛋清混合均匀


5.

锅中放油,8成热时放入蒜酱末炒香


6.

放入肉末炒熟炒散


7.

转小火,加入混合好的酱翻炒


8.

加入清水小火咕嘟10分钟,根据口味适量加糖,可以提鲜并冲淡咸味,避免酱料过咸


9.

熬制浓稠即可,关火淋香油出锅


10.

香喷喷的炸酱,咸淡适中,拌入煮好的面,开吃吧!香!


肉末炸酱成品图


肉末炸酱成品图
肉末炸酱成品图
肉末炸酱成品图
肉末炸酱成品图
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