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简单五步糖醋排骨做法:最简单的糖醋排骨的做法的做法

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发表于 2020-7-27 06:21:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

    1。先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好;
 
  2。排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮;

  3。捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的糖水和醋,炒到汁快干时装盘。 注意事项:

  1。黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精;

  2。一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看;

  3。这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀。


最简单的糖醋排骨的做法zu.jpg
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