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拔丝苹果的做法

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发表于 2020-7-27 06:36:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

拔丝苹果的做法

1.苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡

2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊


拔丝苹果mF.jpg

3.热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制

4.待苹果块炸到金黄色时捞出控油


拔丝苹果eV.jpg

5.另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火

6.倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可 


拔丝苹果hU.jpg


拔丝苹果NX.jpg


拔丝苹果cK.jpg


拔丝苹果aN.jpg

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