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爆炒牛肚:爆炒牛肚的做法

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发表于 2020-7-27 06:58:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

“牛肚能补虚益脾胃,爆炒牛肚口味独特,肉质细嫩”

爆炒牛肚的做法

1.

牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢,去掉牛肚上的筋,


2.

锅里放水烧开,加牛肚八角料酒香叶煮15分钟捞起;牛肚、青红椒切丝备用,


3.

热锅热油,放入花叔小火煸香,捞出花椒丢弃;开中火爆香姜蒜小米椒,放牛肚丝加料酒炒香,


4.

倒入青红椒丝翻炒均匀、一勺酱油一勺耗油翻炒入味


5.

翻炒至青红椒断生,加盐调味,少许水淀粉勾芡 即可


爆炒牛肚成品图


爆炒牛肚成品图
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