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火腿包子的做法:豇豆火腿包子的做法

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发表于 2020-7-27 07:05:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

“第一次用豇豆包包子,用了家里现有的火腿调和,没想到受到家人的热烈欢迎,我做的是发面包子,味道棒棒哒”

豇豆火腿包子的做法

1.

温水融化酵母和面饧发约1小时后,揉匀,饧着去做馅


2.

豇豆清洗干净后开水烫一下,放到凉水中过凉


3.

捞出豇豆微微攥出水份,切碎


4.

香葱切碎,火腿切和豇豆大小相仿的丁


5.

豇豆、火腿丁和香葱放一起,放入食用油,胡椒粉,盐和蚝油


6.

拌匀成馅


7.

面饧好,做面剂子,擀皮


8.

依照各人喜好的方式包成大包子


9.

蒸锅烧开水,放入包子蒸12分钟,断火后,在焖3分钟开锅


豇豆火腿包子成品图


豇豆火腿包子成品图
豇豆火腿包子成品图
豇豆火腿包子成品图

烹饪技巧

豇豆不要烫时间长了,水烧开,放入豇豆,变色就可以捞出过凉。

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