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爆炒牛腩:番茄炒牛腩的做法

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发表于 2020-7-27 07:06:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

“首次尝试番茄烧牛腩,番茄放少了”

番茄炒牛腩的做法

1.

首先准备材料,番茄、胡萝卜、洋葱以及生姜、大蒜头以及葱,番茄过一下开水去皮。


2.

牛腩焯水后洗净。


3.

番茄下锅炒出汁


4.

放入牛腩,加入适量料酒,一起翻炒5分钟


5.

移至高压锅中闷煮35分钟


6.

高压锅闷煮35分钟后,改至炒锅内翻炒2分钟,加盐调味后出锅


番茄炒牛腩成品图


番茄炒牛腩成品图

烹饪技巧

牛腩切的太细了,缺乏嚼劲;另外番茄应该多一点!

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