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儿童鹌鹑蛋的做法大全:五香鹌鹑蛋的做法

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发表于 2020-7-27 07:14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

“鹌鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用”

五香鹌鹑蛋的做法

1.

买回的鹌鹑蛋用水洗一下表面的浮土


2.

小茴香2克、大料1个、香叶2个、花椒1克、 桂皮一小块 、草果1个


3.

葱切段、姜切片


4.

起锅加水、加葱、姜、盐、糖


5.

加入香料、生抽、老抽大火煮开


6.

转小火煮开10分钟,让所有的味道融合后关火


7.

把洗干净的鹌鹑蛋入冷水锅煮开3分钟关火捞出冲凉


8.

鹌鹑蛋用小勺捞出逐个表面敲出裂纹


9.

把鹌鹑蛋倒入卤料中浸泡一晚入味即可食用


五香鹌鹑蛋成品图


五香鹌鹑蛋成品图
五香鹌鹑蛋成品图
五香鹌鹑蛋成品图
五香鹌鹑蛋成品图
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