立即注册
 找回密码
 立即注册

远明阁海鲜

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 13|回复: 0

青椒皮蛋:青椒皮蛋的做法

[复制链接]

3万

主题

3万

帖子

10万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
109781
发表于 2020-7-27 07:27:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

“今天做一道不用开火也能做出美味的菜肴,还是一道餐桌上的抢手菜哦,一般猫家里吃皮蛋最喜欢做成汤菜或是煮进粥里的,凉拌的话就一定是要搭配青椒,吃下一口香辣的皮蛋,立马就把食欲调动起来了。做这道菜以往的做法是把青椒炒炒才拌入皮蛋中的,但如果不想火烧火撩地在灶台边奋战,微波炉就成了最佳的选择,一起来看看是如何制作的吧”

青椒皮蛋的做法

1.

准备食材,这次选用的青椒是湖南的螺丝椒,皮薄且香,辣度也够,只是想更刺激一点,所以加了一根小红椒


2.

青椒,红椒,大蒜,姜均切碎


3.

皮蛋去壳后,取一根普通的线,缝衣服的那种就行,放在皮蛋表面上,轻轻地拉动线的两头,就轻松划开了


4.

想切割成多大的都可以,这种做法既不需要用到刀,切割面还非常平整,同时不会影响皮蛋的形状哦


5.

把切好的青椒,红椒,蒜末,姜末放入碗中,加入油,盐,糖等调味料拌匀


6.

拌匀后,加入2汤匙清水,以防入微波炉加热过程中流失水份


7.

放入微波炉中,高火叮1分半


8.

取出后,浇在皮蛋上拌匀,即可享用


青椒皮蛋成品图


青椒皮蛋成品图
青椒皮蛋成品图
青椒皮蛋成品图

烹饪技巧

1.青椒入微波炉时,最好使用有盖的容器,以防加热过程中,油溅到微波炉内壁四处都是
2.喜欢吃醋的,可放少许醋味道也很赞哦

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

展开
快速回复 返回顶部 返回列表