立即注册
 找回密码
 立即注册

远明阁海鲜

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 8|回复: 0

面筋的家常做法:醋溜面筋的做法

[复制链接]

3万

主题

3万

帖子

10万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
109781
发表于 2020-7-27 07:32:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

“街上买的面筋经常会是发酸的,自己用谷朊粉做的面筋Q弹爽滑,醋溜面筋酸爽Q弹是我家经常做的一道菜。”

醋溜面筋的做法

1.

面筋切厚片,冲洗沥水,


2.

油锅烧热爆香姜,辣椒,倒入面筋翻炒几下


3.

倒入料酒,生抽,老抽翻炒至上色


4.

倒入一碗水煮开


5.

放少许盐,鸡精,多点的醋调味


6.

煮至汤汁快要收干,放蒜叶拌匀即可出锅。


醋溜面筋成品图


醋溜面筋成品图
醋溜面筋成品图
醋溜面筋成品图

烹饪技巧

这个面筋比较Q,筋道,要放一碗水煮才入味。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

展开
快速回复 返回顶部 返回列表