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奶盖的做法:自制奶盖茶的做法

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发表于 2020-7-27 07:36:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

“芝士奶盖再强 也不可能收服所有人的胃口 自由组合+奶盖 重新焕发出天差地别的口感”

自制奶盖茶的做法

1.

先准备一些食材,4g抹茶粉,9g可可粉,700ml牛奶。


2.

将4g抹茶粉倒入50g牛奶中,搅拌后过筛倒入300g牛奶中,搅拌均匀即可。


3.

同上


4.

同上


5.

煮至温热,加入适量的炼乳和糖。


6.

同上


7.

同上


8.

煮好后倒入杯中晾凉。


9.

将准备好的9g可可粉倒入350g牛奶中,加入适量的糖。


10.

同上


11.

拌匀煮热即可。


12.

同样倒入杯子中晾凉。


13.

准备自己喜欢的茶,放入适量的糖,拌匀晾凉。


14.

同上


15.

(制作奶盖部分)准备140g淡奶油和30g牛奶到碗中。


16.

同上


17.

再加入15g糖、1g海盐、30g奶油奶酪、炼乳适量,打到5、6成发就可以了。


18.

同上


19.

同上


20.

同上


21.

同上


22.

铺上奶盖!!


23.

筛上抹茶粉和巧克力屑,完成!!


24.

筛上抹茶粉和巧克力屑,完成!!


自制奶盖茶成品图


自制奶盖茶成品图

烹饪技巧

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