立即注册
 找回密码
 立即注册

远明阁海鲜

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 10|回复: 0

可乐鸡蛋:可乐鸡蛋的做法

[复制链接]

3万

主题

3万

帖子

10万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
109781
发表于 2020-7-27 07:36:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

“过节时买了一大瓶可乐,一直无人问津躺在角落睡大觉,担心时间过保可惜,得想办法尽快消灭完。 以前做过可乐红烧肉,味道很好吃,于是又想到,何不试试:可乐卤蛋,相信味道一定不会差了;于是赶紧开动,哈哈:果然不出咱所料,卤好的鸡蛋味道真的棒极了,如果可以:一次吃掉5~6个都木问题了~~~”

可乐鸡蛋的做法

1.

备好食材


2.

鸡蛋洗净后放入砂锅中、加盖小火


3.

煮熟后取出鸡蛋,稍凉后将蛋壳敲碎


4.

将调料与鸡蛋重新放入砂锅后倒入可乐,可乐量盖过鸡蛋即可


5.

再倒入红烧酱油、上色更好


6.

移至燃气灶加盖大火


7.

煮沸后继续煮至2~3分钟
PS:顺手将家里剩余的2个熟鸡蛋也一起煮了


8.

再转小火煮约10分钟、关火浸闷半小时左右


9.

最后再大开火煮沸收汁关火


可乐鸡蛋成品图


可乐鸡蛋成品图
可乐鸡蛋成品图
可乐鸡蛋成品图
可乐鸡蛋成品图

烹饪技巧

1、可乐中有糖,卤时就无需就加糖也很甜
2、酱油味咸,再经较长时间卤制,会全部释放出来,自然不用再加食盐

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

展开
快速回复 返回顶部 返回列表