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奶油泡芙:奶油泡芙的做法

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发表于 2020-7-27 07:42:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

“奶油泡芙”

奶油泡芙的做法

1.

锅中加黄油80克,盐一小撮,细砂糖10克。


2.

再加入水160克,小火加热至完全融化。


3.

再倒入低筋面粉100克,迅速搅拌,关火。


4.

鸡蛋3个打散,分3-5次倒入。


5.

每次充分搅匀后,再加入下一次蛋液,直到面糊细腻。


6.

放入裱花袋中。


7.

烤盘铺油纸,挤上面糊,烤箱190度,烤20分钟。


8.

碗中加淡奶油150克,再加入细砂糖15克。


9.

高速打发,至纹路清晰。


10.

底部戳开一个小口,将奶油挤进去即可。


奶油泡芙成品图


奶油泡芙成品图
奶油泡芙成品图
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