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蛋奶:蛋奶布丁的做法

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发表于 2020-7-27 07:47:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

蛋奶布丁的做法

1.牛奶和砂糖小火加热,并不断搅拌,知道砂糖完全融化

2.牛奶静置到温温的状态,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀

3.搅拌好的蛋奶液反复过筛几次,知道顺滑无泡沫

4.倒入模具

5.把蛋奶模具放入烤盘,并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。烤箱预热170度,水浴法烤25-30分钟即可


蛋奶布丁oG.jpg


蛋奶布丁df.jpg


蛋奶布丁ps.jpg

菜品特色

        今天给大家说的蛋奶布丁,其实呢,就是烤箱版的鸡蛋羹。我们做鸡蛋羹是用鸡蛋和水蒸熟,而老外做则是用鸡蛋和牛奶,烤熟滴。所以蛋奶布丁相会更加浓香,加上是甜味,更适合小朋友的口味。

        吃惯了中式的鸡蛋羹,不如试试西式的烤熟版,宝贝们会更加喜欢~做法也是和鸡蛋羹一样简单,只是材料稍作调整。

        味道浓郁,口感嫩滑,做法又简单的蛋奶布丁就成啦。拿来做早点或者下午茶点心都很适合,尤其适合小朋友们吃哦!

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