立即注册
 找回密码
 立即注册

远明阁海鲜

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 7|回复: 0

怎么做蛋挞皮:蛋挞皮的做法

[复制链接]

3万

主题

3万

帖子

10万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
109781
发表于 2020-7-27 07:48:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

“孩子一真炒着要吃蛋挞,我今天刚好没事,在家试试自己做蛋挞皮”

蛋挞皮的做法

1.

高筋面粉低筋面粉混合


2.

然后加入盐


3.

加入白糖


4.

黄油切成片


5.

然后擀面杖擀平


6.

压平


7.

柔好的面团


8.

擀成比黄油大两倍的面皮


9.

包上黄油


10.

然后两边对折


11.

在从另一边又桑过来


12.

两边在合并


13.

然后大从新擀成面皮


14.

在两条边对折


15.

两头对折


16.

叠成块包好放冰箱15分钟


17.

以上动作从复5-6次,每次都是15分钟-20分钟后拿出来从新折叠面皮


18.

在次擀成一张皮


19.

卷起来


20.

然后切成大小的小块


21.

拿一块压扁


22.

放入蛋挞模具里


23.


24.

按模具形状弄好


25.

这是做好的蛋挞皮


26.

非常的不错吧


蛋挞皮成品图


蛋挞皮成品图
蛋挞皮成品图
蛋挞皮成品图
蛋挞皮成品图

烹饪技巧

自己做的蛋挞皮真心放心,做多少可以自己控,然后用不完可以放冰箱冷 冻
擀面皮因为是千成皮所以得多擀好多次

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

展开
快速回复 返回顶部 返回列表