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花胶怎么吃:牛奶炖花胶的做法

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发表于 2020-7-27 07:49:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

牛奶炖花胶的做法

1.干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身


牛奶炖花胶LS.jpg

2.花胶放入炖锅,倒入牛奶,姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了),水开后隔水炖1小时


牛奶炖花胶xY.jpg

3.加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化


牛奶炖花胶fc.jpg


牛奶炖花胶YE.jpg


牛奶炖花胶gG.jpg

菜品特色

       花胶做过很多次,无论是糖水或咸汤,都是小潺的最爱!最近天气干燥,炖了一锅花胶牛奶,和猪一起喝个够。喝完后,嘴巴粘粘的,可见这胶质是多么的丰富啊!再美美的睡上一觉,舒服啊!定要趁热喝,凉了就有点腥。实在怕腥的可以加2片生姜一起炖,小潺习惯了,所以没加生姜,奶味浓郁啊!

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