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土豆炖牛肉怎么做:土豆炖牛肉的做法

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发表于 2020-7-27 07:49:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

“牛肉属高蛋白,低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有提高人体消化吸收能力,增强人体免疫力,改善体质,补充营养,预防疾病的功效,在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。今天做的这款土豆炖牛肉,与以往的做法不同的是,只用了一份调料就全部搞定,不用再添加任何调味料,炖出来的牛肉软嫩鲜香,土豆绵软,汤汁还可以泡饭,一款好看又好吃的菜肴。”

土豆炖牛肉的做法

1.

把恒都牛腱子肉取出解冻,解冻后洗净


2.

准备好食材


3.

把牛腱子肉切大块,土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块


4.

热锅凉油,把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒


5.

然后再把牛肉放入


6.

只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了


7.

加入没过食材的开水


8.

放入番茄红烩调料


9.

煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖


10.

直到可以用叉子轻松扎透牛肉,就可以了


11.

开大火收收汁,就可以上桌开始享用啦


土豆炖牛肉成品图


土豆炖牛肉成品图
土豆炖牛肉成品图

烹饪技巧

1、牛肉切稍厚的片也很好吃,并且还更快成熟,不一定非要切块,视个人喜好;
2、全部要注意火候,时不时要翻动一下锅子,以防粘底;
3、如果没有番茄红烩调味料,可以用番茄酱代替,同时再放入其他调料也是一样的。

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