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铁板日本豆腐的做法

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发表于 2020-7-27 07:51:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

铁板日本豆腐的做法

1.日本豆腐每个切成五块(容易碎,一定要轻);淀粉全部倒入一个大碗中,将切块的日本豆腐放进去,摇动碗让每一块豆腐都均匀地裹上淀粉

2.锅里放油烧热,放入豆腐中火炸至金黄


铁板日本豆腐yy.jpg

3.捞出沥油备用;肉剁成肉末,鲜红椒、姜、蒜均切小粒

4.另起锅热油,烧至五—六成热,放入鲜红椒、姜、蒜和肉末翻炒均匀


铁板日本豆腐gr.jpg

5.加入1勺高汤;倒入炸好的豆腐,放盐、老抽翻炒均匀,出锅前淋少许香油

6.倒入提前烧热的铁板,撒上葱花即可


铁板日本豆腐ya.jpg


铁板日本豆腐ny.jpg

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