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家庭版三杯鸡:家庭简易版三杯鸡的做法

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发表于 2020-7-27 07:54:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

“三杯鸡:三杯米酒,三杯酱油,三杯油,而得名。我这是简易版,味道一样不错,如果喜欢甜鲜味可以试试。”

家庭简易版三杯鸡的做法

1.

准备原材料,洗净备用。


2.

鸡腿剁块泡凉水,去血水。


3.

泡完血水控干备用。


4.

葱姜切片,九层塔叶切碎备用,可以留九层塔叶子装饰用。


5.

爆香葱花姜片。


6.

放入鸡块煎炒。


7.

倒入米酒。


8.

放入生抽、老抽、冰糖,不用放盐,中火焖制20-25分钟。


9.

放入小洋葱收汁。最后放入九层塔和香油翻炒后出锅。补充:因为有点咸,最后我又加入两颗紫洋葱。


家庭简易版三杯鸡成品图


家庭简易版三杯鸡成品图
家庭简易版三杯鸡成品图
家庭简易版三杯鸡成品图
家庭简易版三杯鸡成品图

烹饪技巧

注意放入的酱油和生抽的量,特别容易做咸。

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