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鲤鱼豆腐汤的做法:鲤鱼炖豆腐的做法

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发表于 2020-7-27 08:02:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

“营养丰富。”

鲤鱼炖豆腐的做法

1.

鲤鱼洗净,去鳞,去内脏。


2.

鱼切块,2厘米宽,放淀粉,姜切片,放入切好的鱼块,加少许生抽,料酒搅拌好


3.

葱蒜切好备用


4.

锅里放几勺油,将鱼块放入锅中煎至两面微黄,鱼块出锅,留少许油备用


5.

下入葱白蒜,爆香,下入鱼块轻轻翻炒


6.

加水至没过鱼块,可适量多点水,加盖大火煮沸


7.

豆腐切成小块,下入锅中,大火转中火,煮20分钟。


8.

出锅时洒入葱花。


鲤鱼炖豆腐成品图


鲤鱼炖豆腐成品图
鲤鱼炖豆腐成品图
鲤鱼炖豆腐成品图

烹饪技巧

煎鱼的时候最好用不沾锅,不然鱼块全沾住了。鱼块不用煎太久。

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