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韩式土豆饼:韩式土豆饼的做法

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发表于 2020-7-27 08:08:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

韩式土豆饼的做法

1.【图1-3】把所有材料整理好,把土豆洗净去皮,用刨把土豆擦成茸,再把洋葱也擦成茸混合


韩式土豆饼WT.jpg

2.【图4-6】加入面粉和鸡蛋用搅拌器搅拌匀,尽量不要有干粉在。取煎锅开中火烧热,涂少许色拉油


韩式土豆饼nF.jpg


韩式土豆饼BI.jpg

3.【图7-9】用调羹取少量土豆面糊倒入锅内,把两根青红椒各一半斜刀切成圈备用,取青红椒圈各两个放入土豆饼上面,翻面略煎一下即可起锅


韩式土豆饼pp.jpg


韩式土豆饼VZ.jpg

4.【图10-12】把剩下的青红椒去籽切成末,小葱也成末备用。再把所有调料倒入调料垫中混合,放入切好的青红椒和小葱,即蘸土豆饼吃啦


韩式土豆饼Kg.jpg


韩式土豆饼kY.jpg


韩式土豆饼WW.jpg

烹饪技巧

1、材料中的面粉是普通的中筋面粉。

2、油不要太多,只要用厨房纸或是刷子刷一下即可,火候以中小火为主。

3、土豆时间长了要氧化,做的时候尽量快一点。

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