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吉野家菜单:吉野家肥牛饭的做法

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发表于 2020-7-27 08:14:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

“吉野家的肥牛饭,肥牛滑嫩,酱汁浓郁,真真是一吃永难忘,可是那一碗饭也不便宜,也没有多少牛肉,不如自己在家做的方便,想吃多少做多少~~”

吉野家肥牛饭的做法

1.

材料准备好,肥牛卷提前拿出来解冻;洋葱切丝,家里的是黄洋葱,比红洋葱要香;西兰花切成小朵,胡萝卜切片,备用


2.

烧一锅开水,将西兰花和胡萝卜焯水,5~10秒即可,捞出控干水分,备用


3.

肥牛卷汆烫至变色后捞出,用清水冲去血沫,备用


4.

将盐、砂糖、生抽、蚝油、干淀粉和清水调匀成酱汁,备用


5.

锅中倒油,待油温升高后倒入洋葱丝煸香


6.

放入肥牛卷翻炒


7.

淋入酱汁,大火烧开后转成中火将汤汁收浓


8.

将西兰花和胡萝卜码放在米饭上,摆放上肥牛,淋上酱汁,开吃吧~


吉野家肥牛饭成品图


吉野家肥牛饭成品图
吉野家肥牛饭成品图
吉野家肥牛饭成品图
吉野家肥牛饭成品图

烹饪技巧

西兰花和胡萝卜焯5~10秒即可,时间长了西兰花就会变黄~

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