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酒酿圆子:酒酿圆子的做法

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发表于 2020-7-27 08:15:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

“儿子爱吃有馅的汤圆。这种没馅的酒酿小圆子,他一口也不想吃。为了改掉他这个臭毛病,我特意给汤圆换了个做法。用南瓜泥同糯米粉一起,揉成橘色的面团。将面团分成一个个小圆子再煮熟,最好放入酒酿一起煮,出锅后的酒酿圆子既好看,又好吃,连儿子都爱上它了,竟然吃掉了一大碗。 PS:南瓜的营养十分丰富,富含多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等等。常常食用南瓜有许多好处,例如加强胃肠蠕动,帮助食物消化等。”

酒酿圆子的做法

1.

备好食材:糯米粉,南瓜;南瓜去皮,洗净后切片;


2.

将南瓜高火微波3分钟(或放入蒸锅蒸熟),取出捣成南瓜泥;


3.

将南瓜泥同糯米粉混合,倒入少许开水;


4.

揉成光滑、略湿润的面团;


5.

奶锅倒入清水烧开;


6.

将糯米面团分成一个个小圆子,放入奶锅煮熟;


7.

起锅时放入适量酒酿,搅拌均匀,关火,起锅;


8.

【酒酿圆子】做好啦。


酒酿圆子成品图


酒酿圆子成品图
酒酿圆子成品图
酒酿圆子成品图
酒酿圆子成品图

烹饪技巧

1、糖量可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

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