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排骨做法:煮排骨的做法

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发表于 2020-7-27 08:17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

“小时候特别喜欢闻煮排骨的味道,感觉特别的香,尤其是一进楼道,闻到别人家传来的排骨味,香得快要留口水了,红烧的吃腻了,偶尔换点清淡的口味,煮过排骨的汤那可成了高汤,还可以做别的用途。”

煮排骨的做法

1.

准备好食材。


2.

排骨冷水下锅,煮到锅开再捞出,锅里放两片姜去腥。


3.

准备好香料,有蒜、葱、桂皮、香叶、花椒、大料。


4.

电饭锅里加入水,水开后将排骨和香料全部放入,继续煮半个小时。


5.

加入生抽。


6.

加入盐,继续再煮半小时。


7.

生菜水煮一下,断生后捞出。排骨汤里最后放入味精。


煮排骨成品图


煮排骨成品图
煮排骨成品图
煮排骨成品图

烹饪技巧

香料可以随意放,有什么放什么。

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