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江米面用什么水和面:糯米粉和面的做法

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发表于 2020-7-27 08:20:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

糯米粉和面的做法

1.将糯米粉,玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团

2.取一小份,搓圆按扁,挤上豆沙馅料

3.包成圆形,放入蒸锅,大火蒸8分种左右

4.取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可

烹饪技巧

1、材料分量可以参考这个:南瓜泥200克,糯米粉120克,玉米淀粉15克,糖30克,在实际操作中可以调整。

2、可以任意使用自己喜欢的馅料。

3、如果担心大小不一不容易蒸熟,可以在掐糯米剂子的时候大约称量一下,大小不要差太离谱就行,偶这个都在20克左右。

菜品特色

       简单的一款南瓜小点心偶带去学校给同事们尝了都说非常好吃 凉了之后糯糯的,加了椰蓉很香。

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