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肉末豆腐:肉末豆腐的做法

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发表于 2020-7-27 08:26:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

“豆腐怎么做都好吃,不仅营养好,也很容易制作。 今天这款肉末豆腐既好吃又下饭,做法也不难,喜欢的朋友可以试试。”

肉末豆腐的做法

1.

备好食材:豆腐和肉末


2.

玉米淀粉、葱花、姜末


3.

豆腐切小方块


4.

将豆腐块裹上淀粉


5.

放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用


6.

豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒


7.

肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香


8.

跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻


9.

倒入适量清水


10.

水开后下入豆腐块,用锅铲轻推几下,盖上盖子小火煮制


11.

待汤汁浓稠后放入剩下的葱花,炒匀即可出锅,趁热吃味道特别好!


肉末豆腐成品图


肉末豆腐成品图
肉末豆腐成品图
肉末豆腐成品图
肉末豆腐成品图

烹饪技巧

1、豆豉香辣酱也可以用老干妈代替
2、最好用锅铲轻推豆腐,不要翻炒,以免将豆腐炒烂

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