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微波炉烤茄子:微波炉烤茄子的做法

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发表于 2020-7-27 08:33:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

“是否,在家种想念着街口那档烧烤店?是否,烤茄子是你的必点?来来来,拥有一部微波炉,15分钟实现你的愿望,重点是不麻烦不肮脏又干脆。清清爽爽 不油不腻,无辣不欢的烤茄子好赞!”

微波炉烤茄子的做法

1.

配料茄子来一张


2.

这就是配方说的勺子(普通的调羹哈)


3.

妈妈牌蒜香辣椒……大家可根据自己的喜好加老干妈 紫金辣酱等代替。一勺


4.

装了一勺辣椒酱的碗里依次加入:2勺生抽 1勺老抽 1勺白醋(妈妈说加了醋的茄子会更爽脆一点哦) 1g盐调味


5.

蒜头和葱头拍扁混合切碎,葱切葱花装好备用


6.

茄子丢进微波炉,叮6分钟


7.

锅里倒入两勺油,蒜蓉爆香后再倒入酱汁


8.

炒香后关火倒进碗里备用


9.

烤好的茄子拿出来,切开……注意不要切断底部哈


10.

用筷子戳洞好入味……小心别戳穿了漏汁哈


11.

拿来一个长的可烤容器,垫上锡纸放入茄子,疯狂倒汁涂匀表面,再来一次6分钟,上菜之前,表明撒上一层薄薄的胡椒粉,铺上葱花即可!


微波炉烤茄子成品图


微波炉烤茄子成品图
微波炉烤茄子成品图

烹饪技巧

不喜欢辣的就不加辣!但是辣的真的好爽的哈哈!一勺的白醋不会酸恰到好处……而且我第二天吃都感觉味道没变,湿润香爽!棒棒哒

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