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长沙臭豆腐怎么做的?【黑色经典】湖南特产长沙臭豆腐22个

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发表于 2020-8-20 16:32:31 | 显示全部楼层 |阅读模式



【问】
长沙臭豆腐怎么做的?

【答】1.豆腐乳倒些臭豆腐乳水,用舀子捣烂搅拌均匀,老豆腐切成小块,全部放入臭乳汁中浸泡。
2.葱、蒜、辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽、水和淀粉搅匀再加入汤汁,倒入锅中勾芡。
3.放葱、蒜搅拌倒,臭豆腐下锅,炸至金黄时捞出沥油,沾上酱汁即可。
4、汤汁倒锅中勾芡,放葱蒜搅拌倒出。
5、豆腐下锅炸至黄金时捞出淋油,沾上酱汁即可。
6、美味的臭豆腐就做好了。

总结如下:

①豆腐乳倒些臭豆腐乳水,用勺子捣烂搅拌均匀
②老豆腐切成小块,全部放人臭乳汁中浸泡
③蒜葱辣椒面孜然粉蚝油,生抽水和淀粉搅匀
④再加入醋汤汁倒入锅中勾芡,放葱蒜搅拌倒出
⑤豆腐下锅炸至金黄时捞出沥油,粘上酱汁即可


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【用户评价】

1、黑色经典长沙臭豆腐~油炸完真是香臭结合!切点辣椒圈摘点紫苏叶加点蒜末一起炸点自带的辣椒油.戴2层手套把它给油炸了!炸好中间戳个孔,再把辣椒油灌进去就很入味了!
2、哈哈,拆包就是一股大便味道,闻着臭,吃着香,给公婆问了味道。都嫌弃,吃的时候还抢着吃,挺好
3、好大一包啊,很满足,特别喜欢吃臭豆腐看到活动果断下手,黑色经典老牌子了,很好吃
4、完美,跟出去外面买的一样,好好吃!自己下了点萝卜干更美味!!
5、好吃,价格也优惠,我闺女很喜欢吃
6、包装精美。收到货时冰块未融化。值得拥有。食欲暴涨。
7、就为了家乡的这口味道,臭豆腐还是很不错的,应该会回购,不过提醒一下大家,这个调料包真的太咸了,大家一定慎重调制
8、味道很不错哦~很好吃 拆开的时候非常臭 油炸之后没有一丁点臭味!吃起来非常香哦!建议食用!汤包我用开水冲泡的,味道也非常好吃~不错哦哦~ 保质期:一到货立马就拆了吃了 新鲜度:挺新鲜 口感味道:味道不错,目前没有什么问题


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